Componentes activos: alicina, sulfuros, dialilo, enzima (aliinasa), vitaminas A, B1, B2, 00, C, fermentos.
Partes útiles: tallo y bulbo.
Es una planta anual que posee un bulbo redondeado, integrado por varios gajos llamados «dientes» o «machuelos», recubiertos de una fina película que forma la «cabeza del ajo». Las flores son blancas. Florece en primavera y verano. El fruto es pequeño y crece en forma de cápsula.
Reumatismo
Contra el reumatismo y enfermedades como la artritis, es muy eficaz una «cura de ajos», empezando por un diente al día hasta llegar a consumir progresivamente, 10 o 12 diarios.
Asma
Infusión: se trituran 2 dientes de ajo y el jugo se mezcla con zumo de limón, tomando 1/2 vaso, caliente o frío, tres o cuatro veces al día.
Cura de ajos: contra el asma, es excelente tomar 2 dientes de ajo antes del desayuno, con el zumo de 2 limones, y otros 2 antes de cada comida, igualmente con limón, durante 15 días.
USO ORDINARIO
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